بینینەکان: 0 نووسەر: سەرنووسەری ماڵپەڕ کاتەکانی بڵاوکردنەوە: 2025-04-23 Origin: شوێن
بۆن بەشێکی سەرەکییە لە ڕۆتینەکانی ڕۆژانەی زۆر کەس، جا بۆ بۆنە تایبەتەکان بێت یان تەنها بۆ بەرزکردنەوەی بۆنی کەسیی مرۆڤ. بەڵام لەگەڵ گەیشتن بە مانگە ساردەکان، زۆر کەس پرسیار دەکەن کە ئایا بۆنە خۆشەویستەکەیان بەستەڵەک دەبێت، بەتایبەتی کاتێک لە شوێنەکانی وەک ئۆتۆمبێلەکە لە زستانە ساردەکاندا بەجێدەهێڵرێت. کیمیای ناسکی بۆن بریتییە لە تێکەڵە ئاڵۆزەکانی کحول و ئاو و زەیتی بۆن و تێگەیشتن لەوەی کە چۆن پلەی گەرمی دەتوانێت کاریگەری لەسەر ئەم پێکهاتانە هەبێت کلیلی پاراستنی بۆن و تەمەن درێژییە.
لەم بابەتەدا، ئێمە ئەو پرسیارە دەکۆڵینەوە: ئایا بۆن بەستەڵەک دەکات؟ ئێمە سەیری کیمیای پشت بۆن دەکەین، چۆن پلەی گەرمی سارد دەتوانێت کاریگەری لەسەر کوالێتیەکەی هەبێت، و لە هەمووی گرنگتر، چۆن بوتڵی بۆنەکەت و دابەشکەری بۆنەکەت لە سەرمای توند بپارێزیت بۆ پاراستنی یەکپارچەیی بۆنەکە.
بۆن لە تێکەڵەیەک لە پێکهاتەکان پێکهاتووە کە پێکەوە کاردەکەن بۆ دروستکردنی بۆنێکی هاوسەنگ. پێکهاتە سەرەکییەکانی بۆن بریتین لە:
کحول (بەزۆری ئیتانۆل)
ئاو
زەیتی بۆن (زەیتی پێویست و پێکهاتە دروستکراوەکان)
کحولی لە بۆندا نەک تەنها بۆ بڵاوکردنەوەی بۆنەکە بەڵکو بۆ پاراستنیشی پێویستە. کحول خاڵی بەستنی تاڕادەیەک کەمی هەیە، هەر بۆیەش زۆرێک لە بۆنەکان لە ژێر بارودۆخی ئاساییدا بەستوو نابن. بەڵام ئاو لە پلەی گەرمی 0 پلەی سەدی (32 پلەی فەهرەنگی)، و کاتێک لەگەڵ ڕۆنەکاندا تێکەڵ دەکرێت، دەتوانێت کاریگەری لەسەر پێکهاتە و بۆنی بۆنەکە هەبێت ئەگەر بەرکەوتەی سەرمابوونێکی زۆر بێت.
خاڵی بەستنی هەر پێکهاتەیەک لە بۆن دەتوانێت جیاواز بێت:
ئیتانۆل (ئەلکهول) لە پلەی گەرمی -114°C (-173.5°F) بەستوو دەبێت.
زەیتی سروشتی کە لە بۆندا بەکاردەهێنرێت دەتوانێت لە پلەی گەرمی لە نێوان -30 پلەی سەدی تا -20 پلەی سەدی (-22 پلەی فەهرەنگی تا -4°F) بەستوو بێت، بەپێی جۆرەکە.
ئاو , پێکهاتەیەکی بچووکە لە زۆربەی بۆنەکاندا، لە پلەی گەرمی 0 پلەی سەدی (32 پلەی فەهرەنگی) بەستەڵەک دەبێت.
لەبەر ئەوەی بۆن پێکدێت لە چەندین پێکهاتە کە خاڵەکانی بەستنی جیاوازیان هەیە، پلەی گەرمی بەستنی گشتی بۆن کاریگەری لەسەر ڕێژەی ئەم پێکهاتانە دەبێت.
ئێستا، با خۆمان بخزێنینە ناو دڵی پرسیارەکەوە- ئایا بۆن بەستەڵەک دەکات؟
لە زۆربەی کاتەکاندا، شووشەی بۆن ئاسایی لە ژێر بارودۆخی ئاسایی زستاندا بەستوو نابێت، بە تایبەت ئەگەر لەو ناوچانەدا هەڵبگیرێت کە پلەی گەرمی لە خوار -18 پلەی سەدی (0 پلەی فەهرەنگی)ەوە نەنێژرێت. بەفرگرەکانی ناوماڵ بە شێوەیەکی گشتی لە دەوری ئەم پلەی گەرمیەدا کاردەکەن و تەنانەت لەم جۆرە بارودۆخانەدا، ڕەنگە بۆن ڕەق نەبێت بەڵام دەتوانێت ببێتە شتێکی خراپ، کە ئەمەش زیانبەخش نییە. لەوانەیە گۆڕانکاری لە پێکهاتەکەدا بکات، بەڵام پێدەچێت بۆنەکە وەک خۆی بمێنێتەوە.
بەڵام ئەگەر پلەکانی گەرما بۆ ئاستێکی زۆر بەرز دابەزن (لە خوار -18 پلەی سەدی یان 0 پلەی فەهرەنگی)، ئەگەری ئەوە زیاترە کە بۆنەکە دەست بکات بە گۆڕانکاری. ئەو بۆنانەی کە زیاترە ڕێژەی ئاویان زیاتر ئامادەن بۆ بەستن یان چەسپاندن. لە کاتێکدا کە ڕەنگە دابەشکەرانی بۆنەکان لە پلەی گەرمی بەستوودا بەردەوام بن لە کارکردن، باشتر وایە بۆ ماوەیەکی زۆر بەرکەوتن بە ژینگەکانی ژێر سفر نەبێت.
بەستنی بۆن مەرج نییە کارەساتبار بێت، بەڵام دەتوانێت هەندێک گۆڕانکاری دروست بکات:
گۆڕانکاری لە یەکدەنگیدا : کاتێک بۆن بەستەڵەک دەبێت، پێکهاتە جیاوازەکان لەوانەیە جیا ببنەوە یان ڕەق ببن، ئەمەش دەبێتە هۆی دەرکەوتنی هەور یان چەقەڵ. کاتێک کە شل بووەوە، ڕەنگە بۆنەکە بگەڕێتەوە بۆ فۆڕمی شلەکەی، بەڵام ڕەنگە هەندێک گۆڕانکاری بەردەوام بێت.
گۆڕینی بۆن : دیارترین گۆڕانکاری لە بۆنی بەستوودا پۆتانسێلی بۆنێکی گۆڕاوە. کاتێک بەرکەوتەی سەرمای زۆر، نۆتەکانی سەرەوە (بۆنی سەرەتایی و سووکتر لە بۆن) دەتوانن بێدەنگ بن یان کاڵ ببنەوە، لە کاتێکدا نۆتەکانی بنەڕەتی (بۆنی قورستر و درێژخایەنتر) لەوانەیە جێگیرتر بمێننەوە. ئەمەش دەتوانێت ببێتە هۆی ئەزموونێکی جیاواز لەو ئەزموونەی کە بۆنەکە دروست دەکرێت.
زیان بە شووشە : ئەگەر بۆن بەستوو بوو، مەترسی ئەوە هەیە کە شلەکە فراوان بێت لە ناو شووشەی بۆنەکەدا , بە ئەگەرێکی زۆرەوە دەبێتە هۆی درز یان شکاندن. ئەمەش دەتوانێت ببێتە هۆی دزەکردن یان ڕژان، ئەمەش وایکردووە بۆنەکە بەکارنەهێنرێت. هەمیشە دڵنیابە لەوەی کە شووشەی بۆنەکەت لە شوێنێکدا هەڵدەگیرێت کە تێیدا ڕووبەڕووی هەڵاوسانی زۆری پلەی گەرمی نابێتەوە.
لە کاتێکدا کە ڕەنگە بەستن هەمیشە بۆنەکەت تێک نەچێت، بەڵام زۆر گرنگە بۆ تێگەیشتن لە کاریگەرییە فراوانترەکانی پلەی گەرمی سارد لەسەر کوالێتی بۆنەکان.
پلەی گەرمی سارد دەتوانێت کاریگەری لەسەر سەقامگیری کیمیایی گشتی بۆن هەبێت. پێکهاتەکانی بۆن- کحول و ئاو و ڕۆن- دەتوانن هەستیار بن بەرامبەر بە گۆڕانکارییەکانی پلەی گەرمی. کاتێک بەرکەوتەی سەرما دەبن، ڕەنگە مۆلیکولەکانی بۆنەکە بگری، ئەمەش دەبێتە هۆی دابەشبوونی نایەکسانی بۆن. ئەمەش دەتوانێت ببێتە هۆی گۆڕانکاری لە شێوازی بۆنی بۆنەکە کاتێک دەدرێت لە پێست.
وەک پێشتر باسمان کرد، پلەی گەرمی سارد بە پلەی یەکەم کاریگەری لەسەر نۆتەکانی سەرەوەی بۆن هەیە. ڕەنگە هێشتا دابەشکەری بۆنەکە بۆنەکە دەربکات، بەڵام کەمتر زیندوو دەبێت، لەگەڵ ئەو نۆتانەی کە سووکتر و ناجێگیرن و ئەگەری کەمبوونەوەیان هەیە. ئەگەر ئەمە ڕووبدات، ئەوا بۆنەکە پرۆفایلی بنچینەیی بێدەنگتر یان قورستری دەبێت، و بۆنەکەش بە هەمان شێوەی مەبەست لە بەرهەمهێنەر ئەزموون ناکرێت.
نیشانەیەکی باو کە بۆن بەهۆی پلەی گەرمی ساردەوە کاریگەری لەسەر بووە، دەرکەوتنی هەور یان جیابوونەوە. ئەم نیشاندەرانەی بینراو پێشنیاری ئەوە دەکەن کە هەندێک پێکهاتەی بۆنەکە، بە تایبەت ئاو یان زەیتەکان، ڕەق بوون یان جیاکراونەتەوە. هەرچەندە ڕەنگە ئەمە بۆنە بۆنەکە تێک نەدات، بەڵام دەتوانێت جوانکاری و بۆنەکەی بگۆڕێت. ئەگەر سەرنجی ئەم گۆڕانکاریانە بدەیت، گەرمکردنی بە نەرمی شووشەکە بە دانانی لە پلەی گەرمی ژووردا ڕەنگە یارمەتیدەر بێت بۆ گەڕاندنەوەی بەشێک لە یەکگرتوویی ڕەسەنی بۆنەکە.
بۆ ئەوەی دڵنیا بیت کە بۆنەکەت لە باشترین بارودۆخدا دەمێنێتەوە، هەڵگرتنی دروست کلیلە. لێرەدا چەند ئامۆژگاریەکتان بۆ دەخەینەڕوو کە چۆن بوتڵی بۆن و بۆنەکانتان هەڵبگرن بۆ ئەوەی ڕێگری لە بەستن بکەن:
پێویستە بۆن لە شوێنێکی فێنک و تاریکدا هەڵبگیرێت، دوور بێت لە تیشکی ڕاستەوخۆی خۆر و پلەی گەرمی زۆر. تیشکی ڕاستەوخۆی خۆر دەتوانێت ببێتە هۆی ئەوەی بۆنەکە خێراتر دابەزێت، لە کاتێکدا پلەی گەرمی زۆر گەرمە- چ زۆر گەرم بێت یان زۆر سارد- دەتوانێت زیان بە پێکهاتەکەی بگەیەنێت. مەودای پلەی گەرمی ئایدیاڵ بۆ هەڵگرتنی بۆن لە نێوان 60 پلەی فەهرەنگی و 70 پلەی فەهرەنگی (15 پلەی سەدی و 21 پلەی سەدییە).
لە کاتی گەشتکردندا، بە تایبەتی لە زستاندا، گرنگە ئاگاداری ئەوە بیت کە لە کوێ بۆنەکەت هەڵدەگریت. هەرگیز شووشەی بۆنەکەت لەناو ئۆتۆمبێلەکەدا بەجێ مەهێڵە، بە تایبەت لە شەوێکدا کە پلەکانی گەرما دەتوانن بە شێوەیەکی بەرچاو دابەزن. ئەگەر بۆنەکەت دەبەیت بۆ گەشتێک، لەناو جانتا دەستییەکانتدا بیبەستە، چونکە باری باری فڕۆکەکان دەتوانێت بگاتە پلەی گەرمی بەستوو.
بۆنە سروشتییەکان، بە تایبەت ئەوانەی کە بە زەیتی سروشتی دروستکراون، زیاتر هەستیارن بە گۆڕانی پلەی گەرمی لە چاو بۆنە دروستکراوەکان. ئەم بۆنانە ڕەنگە خاڵی بەستنی جیاوازیان هەبێت، بۆیە زۆر گرنگە کە هەر پێشنیارێکی تایبەت بۆ دابەشکەری بۆنەکان بپشکنرێت کە بۆنە سروشتییەکان تێدایە.
ئەگەر بۆنەکەت بەرکەوتەی پلەی گەرمی بەستوو بووە، تووشی شۆک مەبە! بۆ گەڕاندنەوەی بۆنەکەت بە سەلامەتی ئەم هەنگاوانە پەیڕەو بکە:
بۆنەکە بە هێواشی تووش بکە : ڕێگە بدە بۆنەکە بە هێواشی بگەڕێتەوە بۆ پلەی گەرمی ژوور، دڵنیابە لەوەی کە شووشەی بۆنەکە بەر گەرمییەکی لەناکاو ناکەوێت، چونکە ئەمە زیان بە بۆنەکە دەگەیەنێت.
پشکنینی گۆڕانکارییەکان بکە : دوای شلکردنەوە، پشکنینی هەر گۆڕانکارییەکی بینراو وەک هەور، کریستاڵبوون، یان جیابوونەوە بکە. ئەگەر ئەمانە ئامادە بوون، بە نەرمی شووشەکە هەڵبشێلە بۆ ئەوەی بزانیت ئایا یەکگرتووییەکە دەگەڕێتەوە بۆ ئاسایی.
بۆنەکە تاقی بکەرەوە : بڕێکی کەم بەکاربهێنە بۆ ئەوەی بزانیت ئایا بۆنەکە گۆڕاوە یان نا. ئەگەر گۆڕانکارییەکی بەرچاوی بەسەردا هاتبێت، لەوانەیە ئاماژە بێت بۆ ئەوەی کە بۆنەکە بەهۆی سەرما خراوەتە ژێر مەترسییەوە.
هەرچەندە ڕەنگە یەک ڕووداوی بەستن بۆنەکەت بە تەواوی تێک نەچێت، بەڵام دووبارە بەرکەوتنی سەرما دەتوانێت کوالیتیەکەی بە تێپەڕبوونی کات تێکبدات. بەستنی بەردەوام و خولەکانی شلکردنەوە دەتوانێت بۆنەکە لاواز بکات، توانای خۆی کەم بکاتەوە و ببێتە هۆی ئەوەی بۆنەکە تەخت بێت یان هاوسەنگ بێت.
بۆ ئەوەی زیان بە درێژخایەن نەگات، زۆر گرنگە کە شووشەی بۆنەکەت لە ژینگەیەکی جێگیردا هەڵبگریت. لێرەدا چەند ئامۆژگاریەکی زیادە دەخەینەڕوو:
دوور بکەوەرەوە لە توندڕەوی : بۆنەکەت لەو شوێنانەدا هەڵمەگرە کە تووشی گۆڕانکارییەکی بەرچاوی پلەی گەرمی دەبن، وەک پەنجەرەی نزیک یان لە حەمامەکاندا.
بە مۆری بهێڵەرەوە : هەمیشە دڵنیابە لەوەی کە دابەشکەری بۆنەکە بە توندی مۆر دەکرێت کاتێک بەکارنەهێنرێت بۆ ئەوەی هەوا نەچێتە ناو شووشەکەوە و کاریگەری لەسەر بۆنەکە هەبێت.
بەکارهێنانی پاکەت و بەستەری ئەسڵی : هەڵگرتنی بۆنەکەت لە پاکەتێکی ئەسڵیدا یان سندوقێکی تۆخ دەتوانێت بیپارێزێت لە بەرکەوتنی ڕووناکی و یارمەتی پاراستنی یەکپارچەیی بۆنەکە بدات.
لە کۆتاییدا، لە کاتێکدا کە بۆن دەتوانێت لە ژێر بارودۆخێکی زۆردا بەستوو بێت، بەڵام بەدووری نازانرێت لە ژێر پلەی گەرمی ئاسایی زستاندا ئەوە بکات مەگەر بۆ ماوەیەکی درێژ بەر ژینگەی ژێر سفر بکەوێت. بەستن ڕەنگە بۆنەکە بگۆڕێت، ببێتە هۆی گۆڕانکاری لە یەکدەنگیدا، یان تەنانەت زیان بە شووشەی بۆنەکەش بگەیەنێت ، بەڵام پەیڕەوکردنی تەکنیکەکانی هەڵگرتنی دروست دەتوانێت ئەم مەترسیانە کەم بکاتەوە. بە هەڵگرتنی بۆنەکەت لە شوێنێکی فێنک و تاریک دوور لە پلەی گەرمی توندڕەو، دەتوانیت دڵنیا بیت لەوەی کە بۆنەکەت لە باشترین بارودۆخی خۆیدا دەمێنێتەوە، ئامادەیە بۆ چێژوەرگرتن لە چەند مانگێکی داهاتوو.
گرتنەبەری ئەم ڕێوشوێنە خۆپارێزییانە یارمەتیت دەدات بۆ پاراستنی دیسپێنسەری بۆنەکەت , پاراستنی کوالێتی بۆنەکە, و دوورکەوتنەوە لە هەر سەرسوڕمانێکی ناخۆش لە مانگە ساردەکانی داهاتوودا.