ናይ ሽቶ ፍሪዝ

ሽቶ ኣገዳሲ ኣካል ናይ ብዙሓት ሰባት መዓልታዊ ልምድታት እዩ፣ ንፍሉይ ኣጋጣሚታት ይኹን ወይ ንውልቃዊ ጨናኻ ንምዕባይ ጥራይ። ይኹን እምበር፡ እቲ ዝሑል ኣዋርሕ ምስ በጽሐ፡ ብዙሓት ዝፈትውዎ ሽታኦም ብፍላይ ኣብ ከምታ መኪና ኣብ ዝዝሕል ክረምቲ ኣብ ከምታ መኪና ዝኣመሰላ ቦታታት ምስ ዝግደፍ ብዙሓት ይግረሙ። እቲ ረቂቕ ኬሚስትሪ ሽቶታት ዝተሓላለኹ ምትሕውዋስ ኣልኮላዊ መስተ፣ ማይን ጨናን ዘይቲታት ዘጠቓልል ኮይኑ፡ ሙቐት ነዞም ቀመማት ብኸመይ ክጸልዎ ከም ዝኽእል ምርዳእ ጨናኡን ነዊሕ ዕድመኡን ንምዕቃብ ቁልፊ እዩ።

ኣብዚ ጽሑፍ እዚ ዝብል ሕቶ ክንምርምር ኢና ? ፡ ሽቶ ምፍራስ ድዩ ነቲ ብድሕሪ ሽታ ዘሎ ኬሚስትሪ ክንርእዮ ኢና፣ ሙቐት ዝሑል ሙቐት ክሳብ ክንደይ ክጸልዎ ከም ዝኽእል፣ እቲ ዝዓበየ ድማ፣ ንውላድካ ሽታኻ ካብቲ ጽንኩር ቁሪ ከመይ ጌርካ ትከላኸለሉ፣ ሽታኻ ነቲ መከፋፈልቲኻ ብኸመይ ከም እትከላኸለሉ። ዝኸውን

ምርዳእ ሽቶ ቅንብር

ሽቶ ብዝተሓዋወሰ ቀመማት ዝቖመ ኮይኑ ብሓባር ዝሰርሕ ስኒ ዘለዎ ጨና ዝፈጥር እዩ። እቶም ቀንዲ ኣካላት ሽቶታት ዘጠቓልሉ፤

• ኣልኮላዊ መስተ (መብዛሕትኡ ግዜ ኤታኖል)

• ማይ

• ዘይቲታት ሽታ (ኣገዳሲ ዘይቲታትን ስነ-ጥበባዊ ኣካላትን)

እቲ ኣብ ሽታ ዘሎ ኣልኮላዊ መስተ ነቲ ሽታ ንምብታን ጥራይ ዘይኮነስ ንመዕቀቢኡ እውን ኣገዳሲ እዩ። ኣልኮላዊ መስተ ብተዛማዲ ትሑት ምቕዛፍ ዘለዎ ነጥቢ ኣለዎ፣ በዚ ምኽንያት ድማ እዩ ብዙሓት ሽታታት ኣብ ንቡር ኩነታት ዘይዓግቱ። ማይ ግን ኣብ 0°C (32°F) ይዕጾ፣ ምስ ዘይቲ ምስ ዝውሃሃድ ድማ ንኣዝዩ ቁሪ እንተተቓሊዑ ኣብ ልዕሊ ቅርጽን ጨናን ናይቲ ሽታ ክጸልዎ ይኽእል።

ናይ ነፍሲ ወከፍ ቀመም ኣብ ሽቶታት ዘሎ ናይ ምቕዛፍ ነጥቢ ክፈላለ ይኽእል እዩ፤

• ኤታኖል (ኣልኮል) ኣብ -114°C (-173.5°F) ይዕጾ።

• ኣብ ሽቶ ዝውዕሉ መሰረታዊ ዘይቲታት ከከም ዓይነት ካብ -30°C ክሳብ -20°C ክሳብ -20°C (-22°F ክሳብ -4°F) ዝበጽሕ ሙቐት ክዓግቱ ይኽእሉ።

• ማይ ፣ ኣብ መብዛሕትኡ ሽቶታት ንእሽቶ ቀመም፣ ኣብ 0°C (32°F) ይዕጾ።

ሽታ ዝተፈላለየ ናይ ምፍራስ ነጥብታት ዘለዎም ብዙሓት ቀመማት ስለ ዝቖመ፡ እቲ ሓፈሻዊ ናይ ምቕዛፍ ሙቐት ሽታ ብመጠን ናይዞም ቀመማት ይጽሎ።

ሽታኻ ኣብ ዝሑል ኩነታት ኣየር ክዓርፍ ድዩ?

ሕጂ፡ ኣብ ልቢ ናይቲ ሕቶ ንጥሕል— ሽታ ክዓጽዎ ድዩ?

ደረጃ ሙቐትን ምቕዛፍ ሽታታትን .

መብዛሕትኡ ግዜ እቲ ልሙድ ጥርሙዝ ሽቶ ኣብ ትሕቲ ንቡር ኩነታት ክረምቲ ኣይዓርግን እዩ፣ ብፍላይ ኣብቲ ሙቐት ትሕቲ -18°C (0°F) ዘይጥሕል ከባቢታት እንተተዓቂቡ። ናይ ገዛ ፍሪዘር ብተለምዶ ኣብ ዙርያ እዚ ሙቐት ይሰርሑ፣ ኣብ ከምዚ ዝኣመሰለ ኩነታት እውን እንተኾነ፣ ሽቶ ከይትንክፍ ይኽእል እዩ ግን ስሉስ ክኸውን ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ጎዳኢ ኣይኮነን። ነቲ ቅርጺ ክቕይሮ ይኽእል እዩ፣ እቲ ሽታ ግን ከም ዘይተበላሸወ ክቕጽል ተኽእሎ ኣሎ።

እንተኾነ ግን ሙቐት ናብ ጽንኩር ደረጃታት እንተተመሊሱ (ትሕቲ -18°C ወይ 0°F) እቲ ሽታ ለውጢ ናይ ምግባር ክጅምር ዝለዓለ ዕድል ኣሎ። ዝለዓለ ትሕዝቶ ማይ ዘለዎም ሽቶታት ንቑልቁል ወይ ምጽንናዕ ዝያዳ ተቓላዕቲ እዮም። እኳ እንተኾኑ ሽታ ዘለዎም መቐበሊታት ኣብ ምቕዛፍ ሙቐት ክሰርሑ ክቕጽሉ ይኽእሉ ፡ ንነዊሕ እዋን ግን ንንኡስ ዜሮ ዘለዎ ከባቢታት ምቅላዕ ከይፍጠር ዝበለጸ እዩ።

ሽታ ክዓግት ከሎ እንታይ ይኸውን?

ምፍራስ ሽቶ ናይ ግድን ኣዕናዊ ኣይኮነን፣ ግን ገለ ለውጢ ከስዕብ ይኽእል እዩ፤

1. ይቕየር ለውጢ : ሽቶታት ኣብ ዝዕጸወሉ እዋን፡ እቶም ዝተፈላለዩ ኣካላት ክፈላለዩ ወይ ክድልድሉ ይኽእሉ፡ እዚ ድማ ናብ ደበናዊ ወይ ድቕድቕ ጸልማት መልክዕ ይመርሕ። እቲ ሽታ ምስ ፈሰሰ ናብቲ ፈሳሲ ቅርጹ ክምለስ ይኽእል እዩ፣ ገለ ለውጥታት ግን ክቕጽል ይኽእል እዩ።

2. ሽታ ምቕያር : ኣብ ፍሮዝን ሽታ ዝያዳ ርኡይ ለውጢ ናይ ዝተቐየረ ጨና ክህሉ ዝኽእል ተኽእሎ እዩ። ንዝለዓለ ቁሪ ምስ ዝቃላዕ፡ ላዕለዋይ ኖታታት (እቲ ናይ መጀመርታ፡ ቀሊል ጨና ኣብ ሽታ) ድምጺ ኣልቦ ወይ ክሃስስ ይኽእል፡ መሰረት ኖታታት (ከቢድ፡ ነዊሕ ዝጸንሕ ጨናታት) ግን ዝያዳ ርጉእ ኮይኑ ክቕጽል ይኽእል። እዚ ድማ ካብቲ ሽታ ክፍጠር ከሎ ዝተሓሰበ ካልእ ተመክሮ ከስዕብ ይኽእል።

3. ናይ ጥርሙዝ ዕንወት : ሽታ እንተተዓጽዩ፡ እቲ ፈሳሲ ኣብ ውሽጢ ጥርሙዝ ሽቶ ክሰፍሕ ሓደጋ ኣሎ ፡ እዚ ድማ ናብ ስንጥቆ ወይ ምብታኽ ከስዕብ ዝኽእል ተኽእሎ ኣሎ። እዚ ድማ ምፍሳስ ወይ ምፍሳስ ከስዕብ ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ነቲ ሽታ ኣብ ጥቕሚ ዘይውዕል ይገብሮ። ኩሉ ግዜ ኣረጋግጽ ። ጥርሙዝ ሽታኻ ኣብ ከምዚ ዝኣመሰለ ጽንኩር ናይ ሙቐት ምልውዋጥ ኣብ ዘይገጥመሉ ቦታ ከም ዝተዓቀበ

   
   

ዝሑል ኩነታት ኣየር ንሽታ ብኸመይ ይጸልዎ

ምቕዛፍ ኩሉ ግዜ ሽታኻ ከየበላሽዎ ይኽእል እኳ እንተኾነ፡ ኣብ ጽሬት ሽታ ዝሑል ሙቐት ዘለዎ ሰፊሕ ጽልዋ ምርዳእ ግን ኣገዳሲ እዩ።

ኬሚካላዊ ምርግጋእ ኣብ ዝሑል ሙቐት

ዝሑል ሙቐት ንሓፈሻዊ ኬሚካላዊ ምርግጋእ ሽቶ ክጸልዎ ይኽእል። እቲ ኣብ ሽታ ዘሎ ቀመማት፡ ማለት ኣልኮላዊ መስተ፡ ማይን ዘይትን - ንለውጢ ሙቐት ተሃዋሲ ክኸውን ይኽእል እዩ። እቶም ሞለኪዩላት ሽታ ምስ ዝቃልዑ፡ ናብ ዘይምዕሩይ ዝርገሐ ጨና ክመርሑ ይኽእሉ እዮም። እዚ ድማ እቲ ሽታ ኣብ ቆርበት ምስ ተለኽየ ዝሽትትሉ ኣገባብ ለውጢ ከስዕብ ይኽእል።

ለውጢ ኣብ ሽታ ፕሮፋይል

ከምቲ ኣቐዲሙ ዝተገልጸ፡ ሙቐት ዝሑል ብቐንዱ ንላዕለዎት ኖታታት ሽቶ ይጸልዎ። እቲ ናይ ሽታ መውሃቢ ገና ነቲ ሽታ ክለቅቕ ይኽእል እዩ፣ ግን እቲ ቀሊልን ዘይርጉእን ኖታታት ክጎድል ተኽእሎ ኣሎ። እዚ እንተ ኣጋጢሙ፡ እቲ ሽታ ዝያዳ ድምጺ ኣልቦ ወይ ከቢድ መሰረት ዘለዎ መዘኻኸሪ ፕሮፋይል ክህልዎ እዩ፡ እቲ ሽታ ድማ ከምቲ ኣፍራዪ ዝሓሰቦ ብተመሳሳሊ መንገዲ ኣይክተመክዖን እዩ።

ደበና ወይ ምፍልላይ ኣብ ሽቶ

ሽታ ብዝሑል ሙቐት ከምዝተጸልወ ዝሕብር ልሙድ ምልክት፡ መልክዕ ደበና ወይ ምፍልላይ እዩ። እዞም ስእላዊ መርኣዪታት ከም ዝሕብርዎ፡ ገለ ኣካላት ናይቲ ሽታ፡ ብፍላይ ማይ ወይ ዘይቲ፡ ከም ዝጸንዐ ወይ ከም ዝተፈልየ ይሕብሩ። እዚ ነቲ ሽታ ንሓዋሩ ከየበላሽዎ ዝኽእል እኳ እንተኾነ፡ ስነ-ጽባቐኡን ሽታኡን ክቕይሮ ይኽእል እዩ። ነዚ ለውጥታት እንተ ኣስተብሂልካዮ፡ ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ብምቕማጥ ነቲ ጥርሙዝ ቀስ ኢልካ ምውዓይ፡ ነቲ ናይ መጀመርታ ቅኑዕነት ናይቲ ሽታ ንምምላስ ክሕግዝ ይኽእል እዩ።

ሽታኻ ብዘይ ስግኣት ምኽዛን .

ሽታኻ ኣብቲ ዝበለጸ ኩነታት ከም ዝጸንሕ ንምርግጋጽ፡ ግቡእ መኽዘን ቁልፊ እዩ። ከመይ ጌርካ ከም እትዕቅቦ ገለ ምኽርታት ኣብዚ ገለ ምኽርታት ኣሎ ፤ ንብዓት ከይቆጻጸር

ምቹእ ኩነታት መኽዘን

ሽቶ ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ቦታ ክቕመጥ ኣለዎ፣ ካብ ቀጥታዊ ብርሃን ጸሓይን ልዑል ሙቐትን ርሒቑ። ቀጥታዊ ብርሃን ጸሓይ ነቲ ሽታ ብዝቐልጠፈ ንኽንኪ ክገብሮ ይኽእል እዩ፣ ጽንፈኛ ሙቐት ግን ከኣ ኣዝዩ ውዑይ ይኹን ኣዝዩ ዝሑል - ንኣቃውማኡ ክጎድእ ይኽእል እዩ። ንመኽዘን ሽቶ ዝኸውን ምቹእ ደረጃ ሙቐት ኣብ መንጎ 60°Fን 70°Fን (15°Cን 21°Cን) እዩ።

ናይ ጉዕዞን መኪና መኽዘንን

ብፍላይ ኣብ እዋን ክረምቲ ክትጓዓዝ ከለኻ፡ ሽታኻ ኣበይ ከም እትዕቅባ ኣእምሮኣዊ ምዃን ኣገዳሲ እዩ። ብፍላይ ሙቐት ኣዝዩ ክጎድል ኣብ ዝኽእለሉ እዋን ፈጺምካ ኣይትግደፎ ። ፡ ጥርሙዝ ሽታኻ ኣብ መኪና ሽቶኻ ኣብ መገሻ ትወስዶ እንተ ዄንካ፡ ኣብቲ ናይ ምጽዓን ሻንጣኻ ዓሺግካ፡ እቲ ናይ ጽዕነት መትሓዚ ነፈርቲ ኣብ በረድ ዝዘንብ ዝነበረ ሙቐት ክበጽሕ ስለ ዝኽእል።

ተፈጥሮኣዊ ጨናታት ምሕላው .

ተፈጥሮኣዊ ሽታታት ብፍላይ ድማ ብመሰረታዊ ዘይቲ ዝተሰርሑ ካብ ስነ-ጥበባዊ ሽታ ንላዕሊ ንለውጢ ሙቐት ዝያዳ ተሃዋሲ እዩ። እዞም ሽታታት ዝተፈላለየ ናይ ምፍራዝ ነጥብታት ክህልዎም ይኽእል እዩ፣ ስለዚ ዝኾነ ፍሉይ ለበዋታት ንናይ ምፍታሽ ኣገዳሲ እዩ ። ሽታ መውሃቢታት ተፈጥሮኣዊ ጨናታት ዘቕርቡ

ሽቶኻ እንተዓጊቡ እንታይ ክትገብር ኣለካ .

ሽታኻ ንብዓት ምቕዛፍ ዝተቓልዐ እንተኾይኑ፡ ኣይትስንብድ! ሽታኻ ብዘይ ስግኣት ንምምላስ ነዞም ዝስዕቡ ስጉምትታት ተኸተል፤

1. thaw the ሽታ ቀስ ኢሉ : እቲ ሽታ ናብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ቀስ ኢሉ ክምለስ ፍቐደሉ፣ እዚ ድማ እቲ ጥርሙዝ ሽታ ንሃንደበታዊ ሙቐት ከምዘይቃላዕ የረጋግጽ፣ እዚ ነቲ ጨና ክጎድኦ ስለ ዝኽእል።

2. ለውጢ መርምሩ : ድሕሪ ምፍሳስ ከምዚ ዝኣመሰለ ናይ ምርኣይ ለውጢ ከም ደበናዊነት፣ ክሪስታላይዜሽን ወይ ምፍልላይ መርምር። እዚኦም እንተሃልዮም፡ እቲ ቅኑዕነት ናብ ንቡር እንተመሊሱ ንምርኣይ ነቲ ጥርሙዝ ቀስ ኢሉ ንቕንቕ።

3. ነቲ ሽታ ፈትኖ : እቲ ጨና እንተተቐይሩ ንምርኣይ ንእሽቶ መጠን ምልካይ። ብዓቢኡ እንተተቐይሩ፡ እቲ ሽታ ብቁሪ ኣብ ሓደጋ ከምዝወደቐ ዘመልክት ክኸውን ይኽእል።

ናይ ነዊሕ ግዜ ሳዕቤናት ምቕዛፍ ኣብ ሽቶ

ዋላ እኳ ሓደ ፍጻመ ናይ ምቕዛፍ ሽታኻ ምሉእ ብምሉእ ከየበላሽዎ ይኽእል እንተኾነ፡ ተደጋጋሚ ምቅላዕ ዝሑል ምቅላዕ ምስ ግዜ ጽሬቱ ከጉድል ይኽእል። ቀጻሊ ምቕዛፍን ምፍሳስን ዑደት ነቲ ሽታ ከዳኽሞ፡ ብርታዕኡ ከጉድሎ፡ ነቲ ጨና ድማ ጸፍጺፉ ወይ ካብ ሚዛን ወጻኢ ክኸውን ይኽእል።

ከመይ ጌርና ካብ ነዊሕ እዋን ዝጸንሕ ጉድኣት ንኸይፍጠር

ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕ ጉድኣት ከይፍጠር ፡ ንጥርሙዝ ሽታኻ ኣብ ርጉእ ሃዋህው ምኽዛን ኣገዳሲ እዩ። ገለ ተወሳኺ ምኽርታት ኣብዚ ኣለዉ፤

• Ecovery Extremes : ሽታኻ ኣብቲ ንዓቢ ለውጢ ሙቐት ዝቐንዕ ቦታታት ከም ኣብ ጥቓ መስኮት ወይ ኣብ ሽቓቕ ዝኣመሰሉ ቦታታት ኣይትኽዘኖ።

• ዓንቀፍዎ : ኩሉ ግዜ ናይ ሽቶ መከላኸሊ ብጽኑዕ ከም ዝተዓሸገ ኣረጋግጽ። ኣየር ናብቲ ጥርሙዝ ከይኣቱን ነቲ ሽታ ከይጸልዎን ኣብ ዘይጥቀመሉ እዋን እቲ

• ተጠቐም ኦርጅናል መዐሸጊ : ሽታኻ ኣብቲ ናይ መጀመርታ መዐሸጊኡ ምኽዛን ወይ ጸሊም ሳንዱቕ ካብ ምቅላዕ ብርሃን ክከላኸለሉን ንቕንዕና ናይቲ ጨና ንምዕቃብ ክሕግዝን ይኽእል።

መደምደምታ

ኣብ መደምደምታ ፡ ሽቶ ኣብ ትሕቲ ጽንኩር ኩነታት ክዕጾ ዝኽእል እኳ እንተኾነ፡ ንነዊሕ እዋን ንንኡስ ዜሮ ከባቢታት እንተዘይተቓሊዑ ኣብ ትሕቲ ልሙድ ሙቐት ክረምቲ ከምኡ ምግባር ተኽእሎኡ ጸቢብ እዩ። ምቕዛፍ ነቲ ሽታ ክቕይሮ፡ ኣብ ቅኑዕነት ለውጢ ከስዕብ፡ ወይ’ውን ነቲ ጥርሙዝ ሽታ ባዕሉ ክጎድኦ ይኽእል’ዩ፡ እንተኾነ ግን ግቡእ ናይ ምኽዛን ሜላታት ምኽታል ግን ነዞም ሓደጋታት ከጉድሎ ይኽእል። ሽታኻ ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ቦታ ካብ ጽንፈኛታት ሙቐት ርሒቑ ብምኽዛን፡ ሽታኻ ኣብቲ ዝበለጸ ኩነታቱ ከም ዝጸንሕ ከተረጋግጽ ትኽእል፡ ንዝመጽእ ኣዋርሕ ክትጥዕሞ ድሉው ክትከውን ድሉው።

ነዚ ጥንቃቐታት ምውሳድ ንናይ ክትከላኸለሉ ይሕግዘካ ሽታኻ መከፋፈልቲ ፣ ጽሬት ናይቲ ሽታ ክትዕቅቦ፣ ኣብ ዝቕጽል ዝሑል ኣዋርሕ ድማ ዝኾነ ዘይጥዑም ምግራም ከወግድ እዩ።